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科勒爾方冰機為食用冰安全保駕護航

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科勒爾方冰機為食用冰安全保駕護航

發布日期:2020-04-30 00:00 來源:http://www.thehivejenks.com 點擊:

火鍋,是疫情期間被迫宅家的人的執念,當火鍋外賣一登場,不少火鍋店的電話被打爆了。

奶茶,更是人們夏天復工復產后“續命”的典型代表,3月中旬一周末,杭州人喝了12000杯波霸奶茶! 

消費者可以說是已經憋瘋了,他們早就想出來消費了。

如今,天氣越來越熱,毋庸置疑冰塊成為奶茶、餐飲等經營過程中不可缺少的原料。
然而,在飲品看似冰爽,食材看似安全的背后,隱藏著多起觸目驚心的食品安全事故,一些不合格的食用冰微生物超標,甚至含有病菌等。

從媒體曝光的多起安全衛生事件上看,目前,食用冰安全衛生問題多出現在商家自己制冰使用環節和“黑冰廠”無照生產環節,同時與制冰設備是否符合食品要求等有關。制冰機作為食用冰的源頭,如果設備廠家不主動解決問題,勢必會導致源頭產業利益和名譽受損,影響制冰產業鏈健康發展。



“客戶對制冰機訴求說簡單也簡單,無非是節約成本,安全可靠,無后顧之憂等?!睆V州科勒爾制冷設備有限公司總經理彭光輝指出,把客戶需求轉化到設備設計生產等環節,是科勒爾10年來的初心與堅持,通過新技術、新產品、新模式等,幫助客戶提升效率、節約人力成本、杜絕冰塊污染。

比如,針對一些冰廠在對冰塊打包、封袋的過程中,因為人體接觸有可能導致冰塊不衛生的現狀,科勒爾研發的全自動化生產線使冰塊生產全程處于封閉系統中,杜絕了與外界的接觸,無污染且冰塊的潔凈衛生度完全符合國家有關要求。
對待安全&衛生問題,科勒爾從來都是“義不反顧,不計成本”。讓客戶有足夠的安全感,也讓消費者能夠放心安心食用。
多年來,科勒爾的客戶獲得2010年廣州亞運會、2010年上海世博會及2012年倫敦奧運會食用冰供應商的戰略合作伙伴,科勒爾積極參與《商用制冰機》《自動制冰機試驗方法》《家用和類似用途電器的安全商用制冰機》等行業標準的起草??评諣栠€與清華大學建立了產學研戰略合作關系,對
食用方冰機的安全衛生等方面進行更深入的研究??评諣柍蔀橹袊秤帽鶇f會年會&高峰論壇的主辦單位??评諣柺秤梅奖鶛C獲得“國際領先(A級標準)水平”評價等。

 

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